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Características principales

Título del libroManual Auxiliar de Alimentación
AutorFundación Garrahan
IdiomaEspañol
Editorial del libroFundación Garrahan

Otras características

  • Género del libro: Ciencias naturales y médicas

  • Tipo de narración: Manual

  • ISBN: 9789879322543

Descripción

Manual auxiliar de alimentación

Módulo 1. Rol del Servicio o Área de Alimentación en la
Organización Hospitalaria.
Módulo 2. Nutrición y Alimentación.
Módulo 3. Alimentación enteral y Soporte Nutricional.
Módulo 4. Alimentación inocua.
Módulo 5. Higiene y seguridad: el cuerpo como vehículo de los
peligros biológicos.
Módulo 6. Microbiología de los alimentos.
Módulo 7. Áreas de Elaboración de Fórmulas Lácteas y Apoyo
Nutricional.

Cantidad de páginas: 100